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麻婆豆腐用嫩豆腐400克切小块,提前焯水2分钟定型。锅热油爆香牛肉末80克、豆瓣酱20克和花椒粉5克,炒出红油后倒入豆腐。加清水100毫升,小火煮8分钟收汁,最后撒葱花和辣椒粉。豆腐表面布满红油,入口麻辣鲜香,肉末粒粒分明。最好配米饭或馒头,汤汁淋饭超下饭,冬天吃全身暖。
广州天河城百货的“海底捞”火锅排队45分钟,人均168元。牛肉卷新鲜切片,服务员小哥哥唱歌切水果超用心。点了特色番茄锅底68元,酸甜开胃。结账时还送了小礼品钥匙扣。逛完商场顺便买了双运动鞋299元,整个人都放松了,超级适合周末解压!